Prvé zmienky o osídlení dnešného Starého Mesta pochádzajú z 8. storočia. V 10. storočí bolo Staré Mesto centrom přemyslovského štátu a postupne sa začala rozvíjať bohatá obchodná činnosť.
Staré Mesto pražské sa stalo mestskou obcou. V roku 1338 povolil postaviť český kráľ Jan Luxemburský na Staromestskom námestí radnicu.
Prvým radničným domom Staromestskej radnice sa stal dom kupca Wolflina z Kamene na rohu Staromestského námestia. K domu bola pristavaná veža, kaplnka a Pražský orloj, ktorý dodnes priťahuje tisícky návštevníkov Prahy.
Každú celu hodinu čakajú, kedy sa objaví postupne v dvoch okienkach 12 apoštolov. K radnici sa viaže veľa historických udalostí napríklad Pražská defenestrácia.
Na území Starého Města sa nachádzajú významné gotické a barokové kostoly: Týnsky chrám, Chrám sv. Mikuláša...